CHARLESTON, S.C. (WCSC) – Mark Phoenix, dueño de Big Daddy’s Pork Skins, dejó un legado que perdurará por años, tanto a través de su cocina como de su amor por los demás. Phoenix falleció el 24 de enero a los 63 años, pero su espíritu continúa vivo en cada una de sus preparaciones.
Phoenix comenzó Big Daddy’s Pork Skins hace más de una década en el mercado de agricultores de Summerville, convirtiéndolo en un negocio familiar. La tienda ofrece una variedad de pork skins y cracklins, un popular snack sureño.
Lo que comenzó como una pequeña ganancia se convirtió rápidamente en un puesto en múltiples mercados y festivales en la región de Lowcountry. La marca ha recibido un gran apoyo tanto en Facebook como en Instagram.
Pero más allá de su éxito empresarial, Mark Phoenix será recordado por su energía y por su capacidad de unir a las personas. Sus dichos se convirtieron en parte de su legado, como “Si no está frito, no es comida” o “Si miras mucho, estás equivocado”. Estas frases reflejan su personalidad y su amor por la comida, y han dejado una huella en la comunidad.
La familia Phoenix destaca la importancia de cocinar y comer juntos como una forma de expresar amor. Mark aprendió esta tradición de su abuela y la transmitió a las siguientes generaciones. A pesar de los desafíos que han enfrentado tras su pérdida reciente, el amor familiar brilla en cada preparación, manteniendo viva su memoria.
El impacto de Mark Phoenix en la comunidad es innegable. Según Steven Doniger, director ejecutivo de Summerville Dream, Phoenix era una figura destacada en todos los eventos y no solo como un vendedor más, sino como alguien que realmente disfrutaba lo que hacía.
El legado de Mark Phoenix perdurará a través de la pasión y la dedicación de su familia. Siguiendo sus pasos, seguirán cocinando sus platos y manteniendo viva su memoria. La comunidad siempre recordará a Mark por su generosidad, su sentido del humor y su humildad.
El sábado se llevará a cabo un servicio conmemorativo para Mark Phoenix en la Iglesia City Church de Charleston en Wappoo Road, al cual todos están invitados a asistir. La familia Phoenix ha dejado sus contactos para obtener más información sobre el evento.
En conclusión, Mark Phoenix ha dejado un legado culinario y amoroso a través de Big Daddy’s Pork Skins. Su pasión por la cocina y su espíritu de bondad y generosidad seguirán viviendo en cada plato que preparan y en los corazones de aquellos que lo conocieron.
Preguntas frecuentes (FAQ) sobre el legado de Mark Phoenix y Big Daddy’s Pork Skins:
1. ¿Qué es Big Daddy’s Pork Skins?
Big Daddy’s Pork Skins es un negocio familiar que se especializa en la venta de variedades de pork skins y cracklins, un popular snack sureño.
2. ¿Cómo comenzó Big Daddy’s Pork Skins?
Big Daddy’s Pork Skins fue fundado hace más de una década en el mercado de agricultores de Summerville por Mark Phoenix, convirtiéndolo en un negocio familiar.
3. ¿Dónde se pueden encontrar los productos de Big Daddy’s Pork Skins?
La marca Big Daddy’s Pork Skins se encuentra presente en diversos mercados y festivales en la región de Lowcountry.
4. ¿Cuál era la filosofía de Mark Phoenix en relación a la comida?
Mark Phoenix creía en la importancia de cocinar y comer juntos como una forma de expresar amor. Su lema era “Si no está frito, no es comida” y “Si miras mucho, estás equivocado”.
5. ¿Cómo era Mark Phoenix más allá de su éxito empresarial?
Mark Phoenix era conocido por su energía y capacidad de unir a las personas. Era una figura destacada en eventos comunitarios y disfrutaba realmente de su trabajo.
6. ¿Qué legado deja Mark Phoenix?
El legado de Mark Phoenix perdurará a través de la pasión y dedicación de su familia. Seguirán cocinando los platos tradicionales y manteniendo viva su memoria.
7. ¿Dónde se realizará el servicio conmemorativo para Mark Phoenix?
El servicio conmemorativo para Mark Phoenix se llevará a cabo en la Iglesia City Church de Charleston en Wappoo Road.
Para obtener más información sobre el evento, se puede contactar a la familia Phoenix.