Portland, Oregón — El Beer Garden de Midtown anunció el martes que dos icónicos puestos de comida regresarán al pod del centro de Portland esta primavera: Tokyo Sando y Bing Mi.
El puesto Tokyo Sando, originalmente estacionado en el pod de la 2da Avenida, cerró y vendió su camión de comida en diciembre, causando numerosas despedidas emocionadas y largas filas de personas ansiosas por degustar su última comida. El menú ofrecía una variedad que iba desde el tradicional sándwich japonés de huevo hasta delicias sabrosas como el Miso Pork Katsu Sando: cerdo estilo Nagoya empanizado con panko, acompañado de salsa de miso, ajo negro, col y mayonesa.
El propietario, Taiki Nakajima, estaba destinado a hacerse cargo del restaurante izakaya de su padre en Ginza, Tokio, pero cuando le contó a su padre cuánto los habitantes de Portland demandaban su regreso, su padre accedió. Así nació el regreso de “Temporada Cinco” de Tokyo Sando.
Tokyo Sando reabrirá en febrero, confirmó Faye Crosswhite, la gerente de comunidad de Midtown Beer Garden.
“Amo a Portland”, dijo Nakajima en un comunicado el martes. “El centro está vivo y quiero ayudar a las personas a darse cuenta de eso. Como negocios, debemos invertir en revitalizar el centro de la ciudad de la misma manera en que nuestros clientes invierten en nosotros. Depende de todos nosotros restaurar el centro y cada pequeño aporte marca la diferencia”.
Luego, el mes próximo, Bing Mi también se mudará desde el pod de Nob Hill. Inicialmente estacionado en el pod de la 9na Avenida, Bing Mi abrió Bing Mi Dumpling & Noodle Bar en el noroeste de Portland en 2022, sirviendo platos de su ciudad natal, Shandong, en el norte de China.
El nuevo puesto de comida contará con uno de los productos estrella de su local físico: los dumplings. Estos complementarán los famosos jianbings “cargados”, un popular desayuno chino similar a los crepes, rellenos de huevos revueltos, wontons, salsa picante de chile y proteínas que van desde spam y salchicha china hasta pato asado y tocino.
“Estoy listo para regresar al centro”, dijo Ren. “Quiero ser parte de la mejora del centro de la ciudad. Tenemos muchos clientes habituales que trabajan y viven por aquí, y estoy emocionado de volver”.
Bing Mi reabrirá a mediados de marzo, confirmó Crosswhite.
Midtown Beer Garden también anunció la incorporación de Global Pizza, The Codfather Fish & Chips y Midtown Grill, especializado en carnes y verduras a la parrilla mediterráneas y de Medio Oriente. El pod de puestos de comida ahora está al máximo de su capacidad.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el regreso de Tokyo Sando y Bing Mi al pod de Midtown Beer Garden:
1. ¿Cuáles son los puestos de comida que regresarán al pod de Midtown Beer Garden?
Tokyo Sando y Bing Mi son los puestos de comida que regresarán al pod de Midtown Beer Garden.
2. ¿Qué tipo de comida ofrece Tokyo Sando?
Tokyo Sando ofrece una variedad de opciones, desde sándwiches japoneses tradicionales hasta delicias sabrosas como el Miso Pork Katsu Sando. Este último consiste en cerdo empanizado estilo Nagoya acompañado de salsa de miso, ajo negro, col y mayonesa.
3. ¿Por qué Tokyo Sando cerró inicialmente?
Tokyo Sando cerró inicialmente porque vendió su camión de comida y estaba destinado a hacerse cargo del restaurante izakaya de su padre en Tokio, Japón.
4. ¿Cuándo reabrirá Tokyo Sando?
Tokyo Sando reabrirá en febrero.
5. ¿Qué tipo de comida ofrece Bing Mi?
Bing Mi ofrece dumplings y jianbings, un popular desayuno chino similar a los crepes rellenos de huevos revueltos, wontons, salsa picante de chile y diversas proteínas.
6. ¿Por qué Bing Mi se mudará al pod de Midtown Beer Garden?
Bing Mi se mudará al pod de Midtown Beer Garden para formar parte de la mejora del centro de la ciudad y atender a sus clientes habituales que trabajan y viven allí.
7. ¿Cuándo reabrirá Bing Mi?
Bing Mi reabrirá a mediados de marzo.
Definiciones:
– Pod: Se refiere a una agrupación de puestos de comida en un área específica.
– Izakaya: Un tipo de restaurante japonés que sirve platos para acompañar las bebidas alcohólicas.
– Jianbings: Un popular desayuno chino similar a los crepes, rellenos de huevos revueltos, wontons, salsa picante de chile y proteínas.
– Dumplings: Bolitas de masa rellenas de diversos ingredientes y cocidas al vapor.
Enlaces relacionados sugeridos:
– Midtown Beer Garden
– Global Pizza
– The Codfather Fish & Chips
– Midtown Grill