Fotos Por: Jay Ferchaud/ Fotografía de UMMC
En la Universidad de Mississippi, algunos estudiantes de la Escuela de Enfermería no solo están hambrientos de conocimiento, sino también de comida.
Con el fin de ayudar a los estudiantes cuyos recursos son limitados mientras están en la escuela, la Escuela de Enfermería de UMMC ha puesto en marcha una despensa de alimentos. La Dra. Marilyn Harrington, profesora asociada de enfermería y decana asistente de diversidad, equidad e inclusión, está liderando el esfuerzo con la colaboración de Katelynn Gipson, estudiante de primer año de enfermería.
“Nos solidarizamos con los estudiantes que intentan llegar a fin de mes mientras persiguen un título en enfermería”, dijo Harrington. “Incluso un pequeño aumento en el costo de los alimentos puede tener un gran impacto en los presupuestos de los estudiantes”.
La despensa, ubicada cerca de la entrada lateral del edificio de la Escuela de Enfermería, cuenta con una variedad de alimentos enlatados, galletas, cereales, productos de limpieza e artículos de higiene personal. “Cualquier cosa que necesites en un hogar”, explicó Harrington.
En los armarios de almacenamiento se encuentran filas ordenadas de tazas individuales de avena y kits de ensalada de atún donados, fideos ramen y cajas de macarrones con queso. Latas de frijoles y montones de barritas de proteínas están listos cuando se necesiten.
Gipson y Harrington hacen inventario semanalmente para ver qué se ha donado y qué elementos se necesitan. Esto les ayudará a saber qué es lo que más necesitan los estudiantes de enfermería, así como el personal y los miembros de la facultad que enfrentan emergencias.
“Es posible que los estudiantes tengan sus cursos cubiertos y el alquiler, pero los gastos de alimentos a menudo se cubren con lo que queda”, señaló Harrington.
Dado el talento de organización de Gipson, Harrington se acercó a ella para proponerle el proyecto y ella se mostró feliz de participar.
“Nuestra despensa de alimentos será de gran ayuda”, dijo Gipson, “y también es una excelente oportunidad para ser voluntario y ayudar a los demás”.
Según la organización benéfica Feeding America, uno de cada seis habitantes de Mississippi, es decir, más de 480,000 personas, enfrentan inseguridad alimentaria.
Ayudar a los estudiantes a tener los alimentos que necesitan es fundamental para mantenerlos en camino de obtener un título en enfermería, dijo Harrington. La despensa de alimentos de la Escuela de Enfermería se suma al anuncio de otra red de seguridad, un Fondo de Benevolencia Estudiantil creado para los estudiantes de las seis escuelas de ciencias de la salud de UMMC que están experimentando emergencias que podrían afectar su capacidad para trabajar hacia sus títulos.
Harrington dijo que las donaciones son bienvenidas en la despensa de alimentos de la Escuela de Enfermería. “Necesitamos todo tipo de alimentos enlatados, alimentos con una vida útil prolongada y artículos de tocador”.
Los estudiantes de enfermería también pueden necesitar alimentos envasados individualmente que no requieran refrigeración, que se puedan llevar fácilmente en una mochila y que hagan un almuerzo rápido.
Las donaciones monetarias permitirán comprar los artículos necesarios para la nueva despensa.
Harrington dijo que se planearon los detalles de la despensa de alimentos en 2023, y que abrirá en enero.
“Nuestros estudiantes no siempre comparten con nosotros lo que están pasando”, dijo. “Esperamos que se acerquen si necesitan ayuda. Unos pocos artículos de despensa pueden marcar la diferencia en la vida de un estudiante”.
Hasta entonces, los estudiantes, profesores y personal pueden enviar un correo electrónico a Harrington a [email protected] para conocer los horarios de la despensa y a [email protected] para donar.
La Universidad de Mississippi ha lanzado una despensa de alimentos en la Escuela de Enfermería para ayudar a los estudiantes con recursos limitados mientras están en la escuela. La despensa ofrece una variedad de alimentos enlatados, productos de limpieza y artículos de higiene personal. Los estudiantes pueden acceder a los alimentos y otros artículos que necesiten durante su tiempo en la escuela. La despensa es una iniciativa liderada por la Dra. Marilyn Harrington, profesora asociada de enfermería y decana asistente de diversidad, equidad e inclusión. Los estudiantes pueden enviar un correo electrónico a Harrington para conocer los horarios de la despensa o para hacer donaciones.
Enlaces relacionados:
– Universidad de Mississippi
– Feeding America