A partir del 1 de enero de 2025, los food trucks, panaderías y otros vendedores de comida móviles en el condado de King tendrán que mostrar placas de calificación de seguridad alimentaria, según una decisión de la Junta de Salud del condado. La junta aprobó una propuesta el jueves para expandir el sistema de calificación de seguridad alimentaria del condado, que ya se aplica a restaurantes, delicatessen y cafeterías.
El nuevo reglamento, respaldado por la Asociación de Food Trucks de Washington y la Asociación de Hospitalidad de Washington, tiene como objetivo aumentar la transparencia y la confianza del público en la seguridad alimentaria en una gama más amplia de establecimientos de comida. Las placas mostrarán calificaciones de seguridad alimentaria en una escala de cuatro niveles: Necesita Mejorar, Aceptable, Bueno y Excelente, basadas en inspecciones de salud regulares.
Este cambio garantizará que los food trucks, tiendas de carne y pescado, panaderías y operaciones de catering cumplan con los mismos estándares que otros negocios de servicios de alimentos. Los funcionarios de Salud Pública dicen que las placas también ayudarán a distinguir los food trucks y los proveedores de catering con licencia de los vendedores no autorizados, ofreciendo a los consumidores una mayor protección contra enfermedades transmitidas por alimentos.
Esta medida se espera que proporcione una divulgación más equitativa de la seguridad alimentaria en todo el condado, al tiempo que brinda a los vendedores móviles la oportunidad de destacarse mostrando prominentemente sus calificaciones. El reglamento entrará en vigor el 1 de enero de 2025. Con esta nueva medida, los residentes del condado de King podrán disfrutar de alimentos de calidad en todos los negocios de comida, ya sea en un restaurante establecido o en un colorido food truck móvil. La seguridad alimentaria es una prioridad para la Junta de Salud, y esta iniciativa demuestra su compromiso de proteger la salud pública y apoyar a los negocios locales.
Preguntas frecuentes (FAQ) sobre la nueva medida de seguridad alimentaria para food trucks y vendedores móviles de comida en el condado de King:
1. ¿Cuándo entrará en vigor la nueva medida de seguridad alimentaria?
La nueva medida de seguridad alimentaria entrará en vigor el 1 de enero de 2025.
2. ¿Qué tipo de establecimientos de comida estarán sujetos a esta medida?
Los food trucks, tiendas de carne y pescado, panaderías y operaciones de catering en el condado de King estarán sujetos a esta medida de seguridad alimentaria.
3. ¿Qué representa la placa de calificación de seguridad alimentaria?
La placa de calificación de seguridad alimentaria mostrará una calificación en una escala de cuatro niveles: Necesita Mejorar, Aceptable, Bueno y Excelente. Esta calificación estará basada en inspecciones de salud regulares.
4. ¿Cuál es el objetivo de esta medida de seguridad alimentaria?
El objetivo de esta medida es aumentar la transparencia y la confianza del público en la seguridad alimentaria de una amplia gama de establecimientos de comida.
5. ¿Cómo beneficiará esta medida a los consumidores?
Esta medida ayudará a distinguir los food trucks y los proveedores de catering con licencia de los vendedores no autorizados, ofreciendo a los consumidores una mayor protección contra enfermedades transmitidas por alimentos.
6. ¿Cuál es el respaldo que ha recibido esta medida?
Esta medida ha sido respaldada por la Asociación de Food Trucks de Washington y la Asociación de Hospitalidad de Washington.
7. ¿Por qué es importante la seguridad alimentaria para la Junta de Salud?
La seguridad alimentaria es una prioridad para la Junta de Salud porque protege la salud pública y apoya a los negocios locales.
A continuación, se presentan algunos términos clave utilizados en el artículo:
– Food truck:
– Placas de calificación de seguridad alimentaria:
– Establecimientos de comida móviles:
– Junta de Salud del condado:
– Asociación de Food Trucks de Washington:
– Asociación de Hospitalidad de Washington:
– Inspecciones de salud regulares:
– Enfermedades transmitidas por alimentos:
Para obtener más información sobre esta medida de seguridad alimentaria en el condado de King, puedes visitar la siguiente página web: https://www.kingcounty.gov/depts/health.aspx