En el corazón de Nottingham, un restaurante ha transformado su identidad y se ha convertido en el destino perfecto para los amantes del ramen. Everyday People, ubicado en el número 12 de Byard Lane, ha dejado atrás su origen como un negocio de comida callejera para convertirse en un espacio acogedor que ofrece deliciosos platos de ramen.
El chef Pete Hewitt, finalista del programa de televisión MasterChef en 2015, siguió su pasión y decidió adentrarse en los sabores japoneses. A pesar de los obstáculos causados por los cierres debido a la pandemia, Hewitt logró abrir las puertas de Everyday People en agosto de 2021, en un espacio de líneas limpias que reflejan su nombre: paredes blancas, suelos de concreto pulido, una cocina amplia y una imagen de un rojo manzana colgando en la pared.
Al principio, el restaurante ofrecía platos pequeños de comida americana que rápidamente ganaron popularidad. Sin embargo, fue el ramen lo que capturó el corazón de los habitantes de Nottingham. Al igual que Matsudai Ramen en Cardiff, Everyday People se ha convertido en un refugio para los entusiastas de la cultura gastronómica japonesa en el Reino Unido.
El menú principal de Everyday People ofrece una variedad de platos de ramen tradicionales, cada uno alrededor de £15 por porción. Destaca el tonkotsu de ajo, preparado con un caldo cremoso y rico en colágeno que resalta el sabor de los huesos de cerdo cocidos durante horas. Los fideos tienen una textura perfecta y la yema de huevo está en su punto justo. Otro plato destacado es el tan tan vegano, de un rojo intenso y picante, que se sirve con hongos shiitake y castañas, pasta de chile de Sichuan, aceite de chile casero y un toque de lima. El ramen en Everyday People es una experiencia gastronómica cuidadosamente elaborada.
Pero lo que realmente destaca en Everyday People son los acompañamientos pensados con detalle. Desde setas shiitake y zanahorias encurtidas hasta piezas de carne de cerdo tiernas dentro de un bollo bao esponjoso con pepinillos y maní. Además, ofrecen platos pequeños como pastel de rábano frito con huevo curado y parmesano rallado. La variedad de sabores y texturas es una verdadera sorpresa culinaria.
Y para los que buscan algo para acompañar su comida, el restaurante ofrece una selección de cócteles y bebidas. Desde un provocativo cóctel de Yuzu Meringue Pie hasta una cerveza de arroz rojo Hitachino, hay opciones para todos los gustos.
Everyday People ha encontrado su verdadera vocación como un refugio para los amantes del ramen en Nottingham. Su enfoque en la calidad de los ingredientes y la experiencia culinaria ha cautivado a los habitantes locales y atrae a los conocedores de la gastronomía de todo el país. Si estás en Nottingham, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de un delicioso plato de ramen en Everyday People.
Sección de preguntas frecuentes basada en los temas principales e información presentada en el artículo:
1. ¿Dónde se encuentra ubicado Everyday People?
Everyday People se encuentra ubicado en el número 12 de Byard Lane, en el corazón de Nottingham.
2. ¿Cómo ha evolucionado Everyday People como restaurante?
Everyday People ha evolucionado de ser un negocio de comida callejera a convertirse en un restaurante que ofrece deliciosos platos de ramen.
3. ¿Quién es el chef detrás de Everyday People?
El chef Pete Hewitt, finalista del programa de televisión MasterChef en 2015, es el responsable de Everyday People y su enfoque en los sabores japoneses.
4. ¿Cuál es el plato destacado en el menú de ramen de Everyday People?
El tonkotsu de ajo es uno de los platos destacados en el menú de ramen de Everyday People. Está preparado con un caldo cremoso y rico en colágeno, resaltando el sabor de los huesos de cerdo cocidos durante horas.
5. ¿Qué acompañamientos ofrece Everyday People?
Everyday People ofrece una variedad de acompañamientos, como setas shiitake, zanahorias encurtidas, bollos bao con carne de cerdo tierna, pastel de rábano frito con huevo curado y parmesano rallado.
6. ¿Qué tipo de bebidas se pueden encontrar en Everyday People?
En Everyday People se pueden encontrar una selección de cócteles y bebidas, desde cócteles como el Yuzu Meringue Pie hasta cerveza de arroz rojo Hitachino.
7. ¿Qué tipo de experiencia ofrece Everyday People a sus comensales?
Everyday People ofrece una experiencia culinaria cuidadosamente elaborada, destacando la calidad de los ingredientes y la variedad de sabores y texturas en sus platos.
Léelo en: everydaypeoplerestaurant.co.uk