Un nuevo mercado nocturno tailandés está surgiendo en Los Ángeles. Nombrado en honor al famoso mercado flotante de Tailandia, el mercado nocturno Damnoen Saduak debuta el viernes 29 de marzo y proviene de los productores detrás de la serie de YouTube “Thai Town Check In”. El mercado nocturno estará abierto todos los viernes a domingo, de 6 p.m. a medianoche, en el estacionamiento de Lax-C, también conocido como Thai Costco.
Chinnakrit “Oak” Soonthornwan, el gerente de medios de Damnoen Saduak, ha estado trabajando en la creación del mercado nocturno durante más de un año. “Siempre tenemos en mente ideas de mercados nocturnos porque todo lo que los tailandeses quieren es tener comida callejera”, dice Soonthorwan. Él y su equipo, que incluye al CEO Mile Ruangsri, al CFO Worrapat “Bright” Attasawat y al COO Titinun “Jane” Jungudomcharoen, se acercaron a los vendedores mayoritariamente no autorizados que vendían comida en Sunset Boulevard en Thai Town y los reclutaron para vender en Damnoen Saduak.
Damnoen Saduak llega después de otro nuevo mercado nocturno, At Siam, que debutó en Hollywood en octubre de 2023 y ha ganado una gran popularidad. Algunos críticos del mercado nocturno de Damnoen Saduak incluyen a miembros de la comunidad tailandesa local que se sienten incómodos con la competencia, pero Soonthorwan pasa por alto cualquier comentario crítico. “Lo vemos como hacer que la comunidad sea más grande”, dice. “Hay tantas personas que cocinan buena comida y queremos ayudarles”.
En la actualidad, hay 35 vendedores inscritos para participar en Damnoen Saduak, y Soonthorwan estima que el 80 por ciento de ellos son tailandeses. Además de la comida tailandesa, el mercado nocturno también celebrará otras cocinas asiáticas, incluyendo la birmana y la cantonesa, así como platos fusionados con sabores como interpretaciones tailandesas de cangrejos marinados coreanos y taiyaki en forma de pez rellenos de tom yum de mariscos.
Además de los casi treinta vendedores de comida, Damnoen Saduak incluirá negocios que venden artesanías y artículos vintage. También se llevarán a cabo eventos especiales, como un desfile de moda en la noche de inauguración y un concurso de belleza para el próximo Songkran (Año Nuevo tailandés).
Al igual que la serie de YouTube de Thai Town, que se creó en respuesta a la pandemia de COVID, el objetivo de Soonthorwan siempre ha sido construir una comunidad y apoyar el vasto talento culinario de los tailandeses en Los Ángeles. Damnoen Saduak sirve como una manifestación física, y que despierta el apetito, de esta misión.
Damnoen Saduak está ubicado en 1100 N. Main Street, Los Ángeles, CA 90012, y estará abierto de viernes a domingo de 6 p.m. a medianoche.
Preguntas frecuentes (FAQ) sobre el mercado nocturno Damnoen Saduak en Los Ángeles
1. ¿Cuándo abrirá el mercado nocturno Damnoen Saduak?
El mercado nocturno Damnoen Saduak abrirá todos los viernes a domingo, de 6 p.m. a medianoche.
2. ¿Dónde estará ubicado el mercado nocturno Damnoen Saduak?
El mercado nocturno Damnoen Saduak estará ubicado en el estacionamiento de Lax-C, también conocido como Thai Costco, en 1100 N. Main Street, Los Ángeles, CA 90012.
3. ¿Quiénes son los productores detrás del mercado nocturno Damnoen Saduak?
El mercado nocturno Damnoen Saduak es creado por los productores de la serie de YouTube “Thai Town Check In”, encabezados por Chinnakrit “Oak” Soonthornwan, el gerente de medios de Damnoen Saduak.
4. ¿Cuál es el objetivo del mercado nocturno Damnoen Saduak?
El objetivo del mercado nocturno Damnoen Saduak es construir una comunidad y apoyar el talento culinario tailandés en Los Ángeles, brindando un espacio donde los vendedores puedan ofrecer comida callejera y otros productos relacionados.
5. ¿Qué tipos de comida se ofrecerán en el mercado nocturno Damnoen Saduak?
En el mercado nocturno Damnoen Saduak se ofrecerá comida tailandesa, así como otras cocinas asiáticas como la birmana y la cantonesa. También habrá platos fusionados con sabores creativos, como interpretaciones tailandesas de cangrejos marinados coreanos y taiyaki en forma de pez rellenos de tom yum de mariscos.
6. ¿Cuántos vendedores participarán en el mercado nocturno Damnoen Saduak?
Actualmente, hay 35 vendedores inscritos para participar en Damnoen Saduak, con un estimado del 80% de ellos siendo tailandeses.
7. ¿Qué otros negocios se encontrarán en el mercado nocturno Damnoen Saduak?
Además de los vendedores de comida, el mercado nocturno Damnoen Saduak también contará con negocios que venden artesanías y artículos vintage.
8. ¿Habrá eventos especiales en el mercado nocturno Damnoen Saduak?
Sí, se llevarán a cabo eventos especiales en el mercado nocturno Damnoen Saduak, como un desfile de moda en la noche de inauguración y un concurso de belleza para el próximo Songkran (Año Nuevo tailandés).
Enlaces relacionados sugeridos:
– thaitowncheckin.com (Página oficial de la serie de YouTube “Thai Town Check In”).
– laxc.com (Sitio web oficial de Lax-C, también conocido como Thai Costco).