El programa ColaEats busca combatir la inseguridad alimentaria durante el verano en Midlands
Varias organizaciones comunitarias de Midlands están trabajando juntas para combatir la inseguridad alimentaria durante el verano mediante la creación de una nueva iniciativa llamada ColaEats. El programa será lanzado durante…
El cerebro y el metabolismo de azúcar: una relación inesperada
Un nuevo estudio ha revelado que el cerebro desencadena cambios en el metabolismo de azúcar en el cuerpo, específicamente en el hígado, en cuestión de minutos. Estos hallazgos desafían la…
El documental “We Feed People” destaca la labor de Chef José Andrés y World Central Kitchen
El Teatro Arlington en Santa Bárbara organizó una proyección gratuita del documental "We Feed People" el domingo, seguida de una exhibición de soluciones alimentarias comunitarias también gratuita. El documental "We…
Descubre los sabores de Shanghai en el Festival Gastronómico de 2024
Este año, la Federación de Sociedades Shanghai-Hong Kong, el Distrito de Huangpu Shanghai y el Grupo Lingang Shanghai se han unido para presentar el Festival Gastronómico de Shanghai 2024, un…
El gobierno de Biden asigna 1.000 millones de dólares para asistencia alimentaria de emergencia
La administración de Biden destinará 1.000 millones de dólares de fondos de la Corporación de Crédito a la Comercialización de Productos Básicos para la asistencia alimentaria internacional de emergencia. Aproximadamente…
Las ventajas de utilizar un sistema de gestión del ciclo de vida del producto (PLM) en la industria de alimentos y bebidas
En el dinámico panorama actual de alimentos y bebidas (F&B), la innovación es fundamental. Los consumidores buscan sabores emocionantes y opciones saludables, mientras que los requisitos reglamentarios continúan evolucionando. Para…
Grandes aperturas y cierres en la escena gastronómica local
Durante los últimos meses, hemos estado siguiendo de cerca los cambios en la escena gastronómica local y aquí te presentamos las últimas novedades. En primer lugar, el tan esperado restaurante…
¿Están las food halls en peligro en Nueva York?
La clausura repentina de la food hall Market Line en Essex Crossing, en el sur de Manhattan, ha generado dudas sobre la viabilidad a largo plazo de este concepto dedicado…
La Pasión de Lola: La Historia de una Chef
Maria "Lola" Avalos, nació prácticamente en la cocina. Desde muy pequeña, a los 4 o 5 años de edad, observaba a su madre cocinar y soñaba con hacerlo ella misma.…
El puerto de Ashdod comenzará a permitir envíos de ayuda humanitaria a la Franja de Gaza
El puerto de Ashdod ha sido aprobado para permitir el ingreso de envíos de ayuda humanitaria a la Franja de Gaza, según informó el IDF el miércoles. Esta es la…