Ashtyn Chen, conocedor de mariscos como nadie más en el estado de Ohio, está llevando sus conocimientos a la cocina. Más específicamente, a la cocina móvil.
Oh So Fresh Market & Grub!, un camión de comida que ofrecerá tanto platos preparados como productos relacionados con mariscos, planea abrir sus puertas el 20 de febrero, según su co-propietario Ashtyn Chen.
Chen, que anteriormente operaba Ashtyn’s Seafood House, también es propietario de OceanArcc Technologies, una granja de camarones de agua salada con sede en Pataskala. Estos, como podrás imaginar, son una rareza en Ohio. Se ha asociado con Ting Jiang, propietario de Noahla Seafood en Bexley, para traer Oh So Fresh a Columbus.
Chen dijo a 614Now que el camión de comida ofrecerá mariscos frescos cuando estén disponibles, incluyendo langostas vivas, camarones y cangrejos, junto con un menú de comida que los clientes pueden ordenar, que incluye platos de Noahla y otros alimentos. El menú actual incluye desde papas fritas cajún hasta sopa de almejas, patas de cangrejo de nieve y mejillones.
“Nuestra meta es utilizar nuestros camiones para promocionar y expandir el alcance de nuestros restaurantes existentes en la ciudad (es una industria difícil y toda publicidad gratuita es buena), pero también probar el mercado de mariscos frescos y eventualmente construir supermercados centrados en él, como Carfagna’s, pero enfocados en mariscos para el público en general”, dijo Chen.
¿Quieres leer más? Echa un vistazo a nuestras publicaciones impresas, (614) Magazine y Stock & Barrel. Aprende dónde puedes encontrar copias gratuitas de nuestras últimas ediciones aquí.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Qué es Oh So Fresh Market & Grub?
Oh So Fresh Market & Grub es un camión de comida que ofrece platos preparados y productos relacionados con mariscos.
2. ¿Cuándo planea abrir sus puertas?
El camión de comida planea abrir sus puertas el 20 de febrero.
3. ¿Quién es el co-propietario de Oh So Fresh Market & Grub?
Ashtyn Chen es el co-propietario de Oh So Fresh Market & Grub.
4. ¿Qué otro negocio relacionado con mariscos posee Ashtyn Chen?
Ashtyn Chen es propietario de OceanArcc Technologies, una granja de camarones de agua salada.
5. ¿Con quién se ha asociado Ashtyn Chen para traer Oh So Fresh a Columbus?
Ashtyn Chen se ha asociado con Ting Jiang, propietario de Noahla Seafood, para traer Oh So Fresh a Columbus.
6. ¿Qué tipos de mariscos frescos ofrecerá el camión de comida?
El camión de comida ofrecerá mariscos frescos cuando estén disponibles, incluyendo langostas vivas, camarones y cangrejos.
7. ¿Qué otros platos se pueden encontrar en el menú de Oh So Fresh Market & Grub?
El menú actual incluye papas fritas cajún, sopa de almejas, patas de cangrejo de nieve y mejillones.
Palabras clave y términos:
– Mariscos: alimentos provenientes del mar, como pescados y mariscos.
– Camarones: crustáceos marinos comestibles.
– Langostas: crustáceos marinos conocidos por su carne sabrosa.
– Cangrejos: crustáceos con caparazón que se encuentran en agua dulce y salada.
Enlaces relacionados sugeridos:
– 614Now (principal)
– Joint Venture Market (sobre comida móvil)
– Noahla Seafood (página principal)
– Carfagna’s (página principal)